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食品滅菌技術迎來突破 無需加熱使牛奶冷藏保鮮90天

發布日期:2019/6/27 10:11:53  點擊數:461
   一家名為Naturo的澳大利亞公司透露,開發了一種突破性的牛奶加工技術,該技術在不需要加熱的前提下消除了比巴氏殺菌更多的病原體,并使牛奶的冷藏保質期長達90 ,還聲稱該方法保留了較高水平的幾種維生素和酶,這些維生素和酶在常規巴氏殺菌過程中被破壞。Naturo已經與澳大利亞的獨立科學家和監管機構合作了兩年多來驗證這一過程。據報道,維多利亞乳制品食品安全局是監督安全標準的政府機構,已經驗證了Naturo的說法,“它相當于或實際上比巴氏殺菌更好”。該公司的首要目標是將澳大利亞牛奶出口推向新的領域。 Naturo牛奶的延長的保質期允許更加經濟有效地將新鮮牛奶運送到那些只能獲得UHT產品或昂貴的空運牛奶的國家。
 
 
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